Seit 2014 bauen wir eigene Erdbeeren an. Zuerst im Freilandanbau. Leider hat man bei Regenwetter oft matschige Früchte. Ein weiteres „Problem“ ist, dass die Ernte im Freiland meistens erst Ende Mai beginnt. Diese beiden Probleme kann man lösen, indem man die Erdbeeren im sogenannten „geschützten Anbau“ kultiviert. Also im Tunnel.
Seit 2016 haben wir alle Erdbeeren im geschützten Anbau direkt bei uns am Hof. Zusätzlich haben wir seit 2017 noch 3 Tunnel bei der Biogasanlage in Böddenstedt. Hier nutzen wir die Abwärme, um noch früher zu sein. Jetzt gelingt es uns, fast über den gesamten Zeitraum der Spargelsaison (Ende April bis 24. Juni) immer sehr leckere Erdbeeren aus eigenem Anbau anbieten zu können.
