Kulinarisches Spargel-Event mit Hofführung

Das exklusive Hofevent für wahre Spargelgenießer in der Lüneburger Heide!

Erhalten Sie exklusive Einblicke in einen traditionellen Spargelhof in der Lüneburger Heide – unseren Spargelhof Niemann in Wichtenbeck bei Eimke. Bei einer Führung lernen Sie die Finessen des Spargelanbaus und Hintergründe zu verschiedenen Spargelsorten kennen.

Was wäre eine Spargelhofführung ohne kulinarische Highlights?

Lassen Sie sich im Anschluss im modernen Ambiente der Kulisse Eimke von Cuisinier Jens Dannenfeld mit Spargeldelikatessen verwöhnen.

Termine:

Mittwoch, 22. Mai 2024
Mittwoch, 29. Mai 2024
Mittwoch, 5. Juni 2024

Programm:

16.00 Uhr
Wir heißen Sie auf unserem Spargelhof persönlich willkommen!
Bei einer Führung über den Hof erhaltet ihr interessante Einblicke in den Spargelanbau und Informationen zu unterschiedlichen Spargelsorten.

17.00 Uhr
Abfahrt zum Sektempfang in der Kulisse in Eimke mit dreierlei Fingerfood

17.45 Uhr
Eröffnung des Spargelbuffets von Cuisinier Jens Dannenfeld

Vorspeisenauswahl

Kräftiges Spargelsüppchen – wahlweise vegetarisch mit Spargel oder Forellenfilet
Marinierter Spargel mit Croutons und Belugalinsen
Spargelparfait, Erbsendipp und Heideschinken
Ofenspargel und Zander Escabeche
Spargel „asiatisch“ und pikante Sateè vom Huhn

Hauptgerichtebuffet

Traditioneller Stangenspargel mit guter Hollandaise, Butter und Spargelsauce
Schweineschnitzel, Schinken und Spitzkohlsteak, Heidekartoffeln

Dessert

Frische Erdbeeren, Erdbeersorbet, Vanillesauce
Sauerrahmparfait, Crumble

69 Euro pro Person.

Getränke sind im Eventpreis nicht enthalten.

Reservierung/Buchung direkt hier

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